陳大官人雖說把這酒店的後廚當成了自己家，但這地方可不是真的他們家，所以要做這道魷魚蓋飯就少了很多東西，首先這裡就沒有一些陳致遠需要的藥材，這東西也是最重要的，少了藥材，這魷魚蓋飯也就不能稱之為食療養生菜餚了，不過現在環境有限，只能將就了。

王駱嫣正出於擔驚受怕的狀態中，那裡顧得上說吃什麼味道的，可朱春楠這沒心沒肺的胖子卻跟她不一樣，他是一點都不擔心，就感覺半夜跑到後廚來偷東西吃十分興奮，聽到陳致遠的問話趕緊道：“偶像我喜歡吃鹹味的！”朱春楠是北方人，自然吃不慣甜味與辣味。

陳致遠聽到朱春楠喊他偶像，趕緊瞪了一眼這死胖子，他是怕被王駱嫣聽出點什麼來，但這會王駱嫣光擔心了，也沒注意朱春楠喊陳致遠什麼，看到小丫頭沒發現什麼陳致遠出了一口氣，繼續忙活起手裡的活來。

這道魷魚蓋飯普通作法並不複雜，但是到了陳致遠這卻麻煩的很，身為一個吃貨自然對吃是精益求精，陳大官人可不會委屈了自己的肚子。

魷魚先用開水抄了一下，隨即把油燒熱，也不把魷魚放進油鍋中，陳致遠一手持這個特大號漏勺放到油鍋上，漏勺裡全是剛才抄好的魷魚段，另一隻手拿著個勺子，不時盛起一大勺熱油淋在魷魚段上，如此反覆幾次，魷魚段就成了金黃色。

把這些東西放到一邊，陳致遠又把米飯端了上來，先把這些米飯放到一個大號的鋁盆中，然後用產子反覆的撥弄米飯，這一步是把米飯一粒粒都分開，不讓它們沾在一起，同時倒入少量的開水，這是讓米飯炒後不會很硬，當米飯都被分成一粒粒後，陳致遠又用熱水勾芡了點澱粉，調均勻後倒入米飯中攪拌均勻。

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