做這道魚頭泡餅需要的餅最好是千層餅，把這種餅切成小塊，放在魚湯中，湯汁會順著餅內的縫隙逐漸滲進去，做到整塊餅都均勻浸滿香濃可口的魚湯，這樣一口咬下去，無論咬到那塊，都有香甜的魚湯在其中。

陳致遠這吃貨，自然要做這種千層餅，進了屋子端出來面盆，怕初夏姑娘和麵和得不均勻，陳大官人又吭哧吭哧的和了半天，感覺手下的面彈性夠了才罷手。

隨後陳致遠往一個小碗裡倒入一些食用油，又往裡加了一點胡椒粉，攪拌均勻後，便把那麵糰扯成一小塊一小塊的。

這會都快下午兩點了，劉遠山等人早就餓得不行了，猴急的盧俊跑出來，看到陳致遠在抻那小麵糰，在盧俊眼裡，陳致遠那裡是在做餅，根本就是在做抻面，忍不住道：“我說哥哥，中午改吃抻面了是怎麼的？”

陳致遠一邊忙活這手裡的活一邊道：“你那隻眼看我是在做抻面了，你們家麵條有這麼寬？”

陳致遠手裡那抻得長長的面寬有5公分，十分的薄，陽光都可以透過去。

“這個不就寬點嗎？誰知道你不是在做寬麵條！”盧大少強詞奪理道。

陳致遠沒搭理他，把這個抻好的面放在桌子上，用一把小刷子沾了點油刷上去，隨後又抻好一塊，然後把這快放到剛才那快面的上邊，如此反覆十幾次後，所有的面就全成了長長、薄薄的面片，並且均勻的落在一起。

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