劉遠山這天下第一食府，彙集了世界各地的廚子，所以光這後廚就有好十多處，要是讓陳致遠自己找，找到天黑他也找不到，好在劉遠山細心直接把他帶過去了。

進了後廚，劉遠山立刻讓那些幫廚的給陳致遠準備東西，陳致遠剛才答應給這些護士也做點菜，琢磨這就不做蒜薹炒肉了，這麼多人，得炒多少，索性來個省事的，攔住劉遠山讓他給自己準備豆腐跟白，還有一些藥材。

劉遠山一愣張嘴道：“今不做蒜薹炒肉了？”

陳致遠點了點頭道：“今給你們來一道珍珠翡翠白湯！”

這菜劉遠山是知道的，什麼珍珠翡翠白湯啊，說白就是白燉豆腐，這菜名廚做出來確實鮮嫩爽口，可劉大少早就吃膩了，有點不情願道：“你想吃這菜我要廚子給你做就是了，你還是來那個蒜薹炒肉吧！”

陳致遠笑道：“放心我這菜跟他們做的不一樣，你嚐了就知道了！”

劉遠山看他說得神秘，心裡也起了好奇心，便讓幫廚準備陳致遠需要的東西。

陳致遠要的這幾樣藥材都是開胃醒酒這類的，也不算稀奇，主要就是砂仁、枳殼、陳皮、茯苓、肉桂、甘草、藿香、厚朴、山楂這幾味。

東西都準備齊了，陳致遠沒忙著炮製藥材，而是跟幫廚要來今天他們新熬製的高湯，也就是雞湯，把豆腐切成小塊，放入這高湯中，然後把山楂切成小片也仍了進去，小火慢燉。

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