美食大會的所有章程都是確定了下來，陳貝那邊派人又是送來了兩千兩的銀子，雙方在這次的活動中所能撈到的銀錢就是這些了，剩下的就是在所謂的擂臺之上絕出勝負。

尚膳監的首領太監本來就算得上全天下最會吃的人之一，因為他是給天子準備御膳的人，陳狗兒擔任評定那是實至名歸，另一位卻是閒居在家的老京官方子泰，此人做過一任吏部侍郎，因為年紀大了，在任上一年就是致仕在家。

方子泰本身就是京城大富之家，雖然在仕途上晉身的晚，可是年少多金的時候，遊歷天下，遍嘗美食，是京中公認的美食大家，家中的廚師就是在京中享有大名，當年正德皇帝在位的時候，還曾經借過他家的廚師，這何等了得的事情。

在那個《美食寶鑑》之上，署名就是方子泰的大名，而且發下去的那些白銅牌子上面，都是有那位方老侍郎的題字，這才給人權威的印象。

有這兩位做評定，就已經是足夠說明這次大會的權威之處了，剩下的一名卻是誠意伯；劉知禮，此公年紀也是將近六十花甲，不過向來是喜歡熱鬧，聽到有這樣的盛世，主動的找上門來。

這樣的事情，誰還會駁他的面子，陳狗兒和方子泰都是答應了下來。

美食大會的題目卻已經是發了下來，如果是十二家酒樓都是做整桌的酒席，那恐怕要吃上幾天，那就太耽誤事情了。

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