小胖子的面前放著一大碗紅燒肉，他正吃的滿嘴流油，而那中年人的面前放著一碗脂渣燉白菜，同樣吃的香甜。

脂渣是肥肉煉油剩下的肉乾，酥香無比，王通的美味館自己熬煉豬油，也有不少的脂渣存留，本來按照規矩都是夥計們下飯的菜餚，但王通別出新裁，用那脂渣和白菜粉絲一起燉煮。

白菜粉絲本來是素淡的東西，但和這肉香濃烈的脂渣一起燉煮，白菜的鮮甜和脂渣的葷香融合在一起，這兩者的味道又同時混在滑溜的粉絲之中，味覺口感都是一流。

更加上此時外面寒風凜冽，走進店中，喝一口鮮甜的熱湯，那熨帖從喉頭直到胸腹，舒服就不用提了。

客人就是客人，前日雖有爭吵，可今日對方再上門，總不好再趕出去，王通沉著臉對兩位客人點點頭。

不過前幾天氣派極大的那員外卻主動開口搭話說道：

“這湯喝著香甜，你這店的廚子倒還有幾分門道，真是不錯！”

“這位先生您可說錯了，美味館的菜可都是我們東家琢磨出來的，這湯也是。”

店裡的夥計聽到這話自然要開口奉承，有討好東家機會可不能輕易放過了，聽到這話，那員外臉上有驚訝神色。

有點尷尬的氣氛緩和了許多，王通臉上也掛上笑容，突然發現有點不對，這富態員外的山羊鬍須有點歪。

這麼盯著對方也不太禮貌，王通沒有細看，那小胖子把嘴裡的肉嚥下去，臉上都是滿足的神情，嘟嘟囔囔的說道：

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