說起廣東早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為一釐館的館子，門口掛著寫有茶話二字的木牌，供應茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。後來出現了茶居，規模漸大，變成茶樓，此後廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風。直到今天，廣東早茶中茶水已經成為配角，茶點卻愈發精緻多樣，這種傳統文化隨著廣東經濟的迅速發展不但沒有消失的跡象，反而越來越成為廣東人休閒生活中一道亮麗的風景線。

廣州與香港，大致是嘆茶文化最忠實的跟隨者，尤其香港，哪怕跟隨英國這麼多年，也堅持著這一傳統，陳海比約定的時間早到了十五分鐘，意外地與李加成先生在茶樓前面撞到，許久不見，這位老人家依然是精神矍鑠，看到陳海，不禁朗聲笑道：“這些日子不見，已經是脫胎換骨了。”

一個人的氣場會隨著閱歷改變，當初的陳海何等地青澀，現在卻多了許多穩重，越發成熟起來了，李加成只帶著管家，他回頭：“我今天獨自和陳海聊聊，你就先回去吧。”

那管家衝陳海一點頭，轉身就走，兩人走進茶樓，李加成顯然是熟客了，店夥計看到首富見怪不怪，將兩人引入到位置上，就前去準備了，李加成說道：“突然來找我，是對香港有什麼想法了嗎？”

陳海大汗：“李先生怎麼會有這種想法？”

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