屋子裡擺放著一張石磨盤,和一些裝有清水的木盆,將一袋子黃豆豁然倒進木盆當中,曹信當即脫下自己的上衣,頓時有些揮汗如雨的感覺。
比起外面的吵鬧相比,此時的曹信卻是異常的精神集中,不斷在邊上用毛筆在書簡上寫寫畫畫,忽而又跑到磨盤前轉幾下,再到木盆裡攪勻那些個黃豆。
“準備一些石蜜……然後用紗布過濾掉豆渣。對了,還要準備一些熱水……”擦了擦臉上的汗,曹信這般喃喃著,當即做恍然大悟狀。
西漢淮南侯劉安,在公元前164年,也就是西漢年間,劉邦之孫劉安在淮南交界處的八公山上燒藥煉丹之時,偶然以石膏點豆汁,從而發明了豆腐。
但因為漢代的豆腐,沒有將豆漿加熱,是極其原始的豆腐,故此凝固性和口感都不如後世的豆腐要好,所以在東漢時期沒能進入主流飲食的行列,更是少有人知。
到五代十國、唐朝時期豆腐才初見好評,直至宋朝年間成為不可缺少的重要飲食。
但三國末年這個時期,對於豆腐的認知和製作方法都非常一般,甚至只有在一些石刻壁畫,或者史料中才能看到製作豆腐的粗略方法,但這個時期,因為劉安發明的原始豆腐口感一般,故此傳承下來,也沒多少人知道。
“砰”的一聲,豁然將房門打了開來。
曹信一身汗水的從房間裡走了出來,雖然有些疲憊的樣子,但精神卻異常的好。
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