神都洛陽，牡丹聞名天下，中原有洛陽，洛陽有牡丹，牡丹有佳釀，明月樓，牡丹釀，聞名遐邇。

江湖，便是俠客聚首，喝酒交友，洛陽除了明月樓的牡丹釀，還有兩處江湖人最甚出沒的地方，一是朝霞樓，二是龍鳳樓。

先說這朝霞樓，是為茗茶之地，中原地帶，自是盛產茶品，而朝霞樓彙集南北東西各地茗茶，所謂名茶薈萃。

首位當屬西湖龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵。

其次當屬洞庭碧螺春，外開形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長葉底嫩綠顯翠。

再者當屬信陽毛尖，人云：“師河中心水，車雲頂上茶。”成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇葉底芽壯、嫩綠勻整。

最後則有素有茶中“美女”、“茶王”之美稱的“白毫銀針”、“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、安溪鐵觀音、廬山雲霧、六安瓜片等，都是中原茶中極品。

另，朝霞樓之名的來歷，與明月樓對應，皆出自唐代大詩人元稹的《寶塔茶》之精妙佳句，寶塔茶詩曰：“茶，香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。—夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。”

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