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這麼一打岔,樓建國倆口子的注意力不再時時刻刻放在令他們不知所措的豪華環境了,而是聽海員們聊度假村裡的各種休閒娛樂設施。
除了卡拉OK房開放時上去唱過一兩次,汗蒸桑拿只是聽說但沒切身體驗過,另外還有棋牌室、檯球室、射擊體驗館……越聊越嗨,恨不得今晚不睡覺,把所有專案全都玩上一遍。
直到主家、客人全部到齊,開始上熱菜。
晚來一步的王德忠,直嘆“開了眼界”,繼而大快朵頤起來。
樓建國心下唏噓:連縣城大酒店幹了這麼多年的王廚都這麼說,甚至吃得都停不下來,可見這席面有多隆重。
其實兩人對所謂的席面認知不同。
樓建國首先看的是食材:
鮑魚、魚翅、肥鴨、整雞、牛羊肉……凡是時令海鮮、高檔葷菜齊活;
其次看的是盤數:
冷盤十道、熱菜十道,點心、羹湯鹹甜各一道,酒水飲品若干種,想吃哪種吃哪種。
最後還呈上了一份解油膩的什錦水果大拼盤,水果是福聚島上種的,初秋頭茬果,外頭還買不到這麼大又新鮮的……
總之比尋常人家辦婚宴、過大壽都要隆重;
而身為正經廚子,王德忠則更注重菜餚的烹飪手法和口味。
今晚的席面,懂行的一看就知是皇家御膳宮廷菜:
御用佛跳牆、黃燜魚翅、清燉肥鴨、荷包裡脊、雞裡蹦……
再一嘗味道:唔……烹飪手法正統!絕對不是似是而非、照搬傳說中御廚流落在民間的所謂御膳菜譜瞎琢磨出來的!
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