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第五百四十五章 海鮮燒烤的革命

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卻說王況拉了徐國緒,選了處沙灘,手一刨就挖了下去,徐國緒感覺奇怪:“二郎你在挖什麼?”話音剛落,就見王況捧著一把的細砂,手指縫一漏,然後在海水裡一衝,幾個只比雞子小不了多少的外表光滑,帶著黃白相間的條紋的似蚌非蚌的東西就躺在了王況的手心裡,王況四處看了看,選了一個礁石上的淺坑,坑裡還有不少的海水的,就將那物事給丟了進去,返身又彎下腰去挖了起來。

徐國緒瞧著好奇,就這麼手往砂裡一抄就成?看那東西,既然二郎不辭辛勞的挖著,肯定也是不錯的東西,就也有樣學樣,兩手往砂裡一插,一捧,然後再張開指縫一抖,卻是空空如也,再看王況,一挖就是至少兩三個的,徐國緒又挖,還是空的,這下不幹了:“賊老天也忒欺負人,怎麼二郎你一挖就是好幾個,把把不落空的,某怎麼都是挖空的?”

“你得選地方,首先得離海水近的砂子,要半泥半砂的,然後你得看砂面上是不是有小孔,有小孔的地方就有,有幾個小孔就有幾個,看準了挖下去,那就有了。”打出生到大,兩世為人前後加起來也有五六十個年頭了,王況還是第一次挖到這麼大的花蛤,正挖得起勁,花蛤和淡水中的蚌類不同,淡水中的蚌不是個頭越大越好吃,但花蛤卻是個頭越大越好,一般地說,淡水的水產基本都是差不多的,都不能選個頭最大的,比如說草魚,五六斤重的絕對沒有一斤多重的好吃。但海里面,同一樣東西,在絕大多數情況下,味道和個頭卻是成正比的,個頭越大越是美味。

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