王況把眼睛又瞄上了紅菇，紅菇，閩北話叫蛀菇，因其和其他菌類相比，更容易被蟲蛀而得名。為什麼蟲子更喜歡紅菇？這個在王況看來，很好理解，營養豐富麼，自然就更容易招蟲子喜歡。

夏天，也是紅菇的採摘季節，但不如春末的多，採的紅菇也不如春天採的好。

這個時候，紅菇還基本沒有人吃，因為其顏色太過鮮豔，長得和毒菌差不多，所以是沒人採的。事實上，本身紅菇也是不好辨認，因為還有一種菇，俗稱滿山紅的，顧名思義，滿山紅，那就是滿山都是。滿山紅和紅菇長得非常的像，長在地裡很難辨認出來，雖然滿山紅是沒毒或者說微毒（好像還沒出現過吃滿山紅出事的，但其味微苦，以王況的理解就是，有苦味的菌肯定也是有毒的，只不過是毒大毒小罷了），但比起紅菇來，那就是紅菇算山珍，滿山紅只不過是路邊的野草。

曬乾了後，真紅菇的腳是皺巴巴的，很難看，滿山紅的腳則是光滑的，真紅菇是紅得發紫發藍，連菌腳也是微紅的；而滿山紅只是鮮豔的紅，有的滿山紅菌邊和菌腳甚至是白的；真紅菇燉湯是甜的，滿山紅燉出的湯則沒甜味，甚至有些發苦，菇吃到嘴裡也是微苦的。雖然二者燉出的湯都是紅的，但味道卻是絕對的不同（現在市面上能買到的紅菇，裡面至少摻了一半的滿山紅，所以灰雀從不在超市裡買，都是回到老家去買的，去村民們手中直接收，一斤紅菇幹就要三四百了，超市裡一斤才二三百，可能麼？）。

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