轉眼天氣漸冷，清早起來，已經能偶爾見到有霜結在枯草上。城外的樹木葉子該落的都已大多落完，這個季節最漂亮的莫過於臘籽樹，葉子已經由綠轉為橙紅，在秋風中漱漱的抖動著的時候，帶起一片紅海。有許多葉肥厚的樹倒還是挺著綠色。

而富來客棧的生意卻越來越紅火，老食客們都喜歡上了富來客棧最新推出的一道菜，白菜豆腐。放了辣椒的白菜豆腐，盛在陶鍋裡，放小火爐上，就擺在食客面前邊吃邊煨著，而且是不限量的，隨吃隨添，價格也很便宜，按人算，每人兩文錢，小孩童減半，這又是王況想的主意。還真別說，往日裡沒什麼人吃的白菜這麼一煨，熱熱的，那惱人的苦味吃起來竟然不覺得有多苦了，加了辣椒醬後，竟然還別有一番滋味。而且這大冷天的，一直吃到最後，菜都是熱乎乎燙嘴的，尤其是那豆腐，越煨越有味道，夾一塊，吹兩口氣放嘴裡一直用舌頭攪著，不攪不行啊，燙。等不那麼燙了，一口吞下，那熱流就混合著老豆腐特有的滋味沿著喉嚨直線而下，一直暖到肚子裡，不消得一會，全身便都暖洋洋的了。而且這白菜豆腐裡的菜也可以隨客人喜好添些其他的輔菜，比如薯蕷，比如說芋子，又比如有那寬裕些的客人，多掏些錢，還能添上些山菌。有些食客乾脆攜家帶口，全來客棧吃食，自家也不開火了。日子寬的，多點兩樣；日子緊巴些的，就只點個白菜豆腐，可以吃到飽，還暖肚。而且富來客棧還會選擇性的允許食客用米啊，雞蛋鵝蛋什麼的來換吃食，換句話，只要是富來客棧用得上的食材，都可以拿來換，價格也公道。

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