端起兔毫盞，錢老仔細地打量，臉上神態自若，不喜不怒，讓人很難從他的表情，判斷出他對這個兔毫盞的具體看法。

過了片刻，錢老放下建盞，也不急著評價，反而好像是怕冷落王觀似的，直接點名道：“年輕人，你也看下，說一說看法。”

“這個……我對建盞不怎麼了解。”王觀遲疑了下，推託起來。

“不用擔心，儘管大膽地看。”錢老和聲道：“說錯了也不要緊，有的時候，錯誤更是一種積累。說對了，你未免記得住，但是錯了，反而能夠記得一輩子。”

“好！”

話到這個份上，王觀也不好再推託了。立即拿起了一隻建窯，仔細的觀看起來。

所謂的建盞，其實就是福建建陽縣燒造的黑釉瓷，主要有兔毫、鷓鴣斑、曜變、烏金、柿色等著名的品種。建窯始於晚唐，盛於宋，而衰於元。主要是燒製青瓷、黑釉瓷、青白瓷等。其中以黑釉瓷聞名於世。

一般來說，古人對於黑色的東西，一向不怎麼欣賞。所以，唐代時期的白瓷、青瓷，在燒造出來之後，立即盛行於世。

不過，到了宋代，鬥茶風盛行一時，反而是黑釉瓷受到大家的喜愛。畢竟，鬥茶最好的器具，就是黑釉瓷，白色的茶沫，在黑色的茶盞上翻騰，有一種特殊的美感。

至此，福建建盞聞名中外。

甚至隨著文化的傳播，到了日本之後，更是成為日本茶道中的最珍貴的茶具。反而在中國本土，自宋代之後，由於審美觀的不同，黑釉瓷的地位，也隨之衰落了。

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