酒是用的本地的燒酒,遼東主要是種麥子,一年一季,收穫季的間隔種一些穀類雜糧,小米高粱都有,高粱用來吃很難下嚥,用來釀造白酒倒是不俗,最少喝起來,不比京師那些所謂的御酒差什麼。
酒是好酒,菜則是本地的野味居多……遼河的白魚,肉質肥美而少刺,十分上佳的珍饈,傻狍子到處都是,自然也上了桌,還有鹿,獐子,黃羊,應有俱有,野雞野兔更不足為奇,滿滿擺了一桌。
遼東大地,地廣人稀,幾百萬漢人分佈在這麼廣闊的土地上,後世的一個稍大的地級市就有這麼多人口了,可想而知,當時的野物自是極多,也極易得。
看著這麼些野物,一群二十來歲,臉上精明之色十分明顯的大掌櫃們不覺都嘆息起來。
當年順字行的崛起,第一桶金就是惟功帶著眾人射獵得來的,沒有在京城西山一帶的射獵生涯,怕大家還只是一群小乞兒,惟功一生的功業和目前的風雲變幻,也就不知道如何了。
看著他們的模樣,惟功也是持盞而笑。
這些掌櫃,算是習武的天賦一般,但都是生性精明,行事縝密,在商業上有不俗天賦的好苗子。他在其中挑選出來,精心栽培,總算是在順字行抽走大量人才之後,並沒有因此而大為失血,影響整個業績,而是穩穩地站住了腳,從這兩年的淨收入節節攀高來看,自己沒有所用非人。
“東主,小的從山海關一路進來,我們的馬車已經寸步難行,而且寧遠那邊打過關照,店,可以照開,但以後怕是沒有任何生意給我們。不僅不入,也不準出。”
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