那名戶部郎中給出的調研確實是沒錯。實際上，趙國民間已是私下宰牛販賣牛肉了。這也是沒有辦法，市場決定的。畢竟這個時代的中國人都不喜歡吃豬肉。

當時的人認為豬肉有腥臊味，官宦人家及富貴人家都是不吃的。本草綱目裡還說，豬，水畜，鹹寒，肉有小毒，還有凡肉皆補，惟豬肉無補的說話，連醫生都不鼓勵人吃豬肉。所以在當時只有窮的沒辦法的人，才會去吃豬肉。

至於馬肉就更算了，漢人一般都認為馬肉有毒，而只有番人吃馬肉的。

在當時肉類中，社會最主流的食物還是羊肉，醫生也建議人用羊肉在冬天進補。不過羊肉性溫，容易上火，更重要是羊肉有一股羶味，令部分人都不愛吃。羊肉下面就是雞肉，還有狗肉。不過雞肉，狗頭還有鵝肉，都是上不了檯面。

至於水產，雖北方很多，但也不是沒有，但是中國人喜歡吃魚膾，膾就是生肉，而魚膾就是生魚片。三國時的陳登就是因為整天吃生魚片，結果寄生蟲太多，得病死的。

牛肉作用在從祭祀就可以知道，古代祭祀牛、羊、豕三牲全備為太牢，而沒有牛肉，只能稱為少牢，差一個等級。古代一直禁止食牛，但凡是越禁止的，越令人有慾望。

所以食牛肉也成了江湖好漢經常乾的事，凡謀反之人，乾的第一件事經常就是殺牛。史書上，劉武周造反時遂椎牛縱酒大言曰：‘盜賊方起，眾又飢，壯士守分，死溝壑。今官粟紅腐於倉，誰能與我共取之？’

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)