安鐵到家的時候，瞳瞳已經把晚飯做好了。一個蒜苗炒肉，一個小炒肉，再加一個紫菜蛋花湯，都是安鐵愛吃的。這些菜都很普通，關鍵是做菜的火候。安鐵是南方人，愛吃的炒菜都是小火慢炒的那種。比如那個小炒肉，其實就是青椒炒五花肉，但是，火候不一樣炒出來的完全是兩種菜。這種小炒肉是湖南做法，須小火慢炒，青椒軟，肉嫩不焦，肉油被慢火烤出來全部進入青椒裡。這種做法跟安鐵家鄉的做法幾乎一樣，他平時根本不講究吃，在外面這麼多年，他幾乎覺得自己沒有正經吃過飯，都喝酒了。在他的潛意識裡，只有吃母親做的飯菜那才叫真正的吃飯。

有時候，喜歡一道菜就像談戀愛一樣，得靠緣分，靠碰。這個小炒肉就是碰到的。一次，安鐵帶瞳瞳去一家湖南菜館吃飯，就點了這道菜，安鐵一吃之下，就像孩子一樣興奮，太好吃了。瞳瞳笑眯眯地看著安鐵，等服務員進來，她不動聲色地問那個湖南服務員這道菜的做法，第二天，瞳瞳就把這道菜像模像樣地做出來了。再過幾天，瞳瞳做的小炒肉已經比那家湖南菜館做的更合安鐵的口味。

安鐵一進門，瞳瞳馬上放下手中的作業，去盛飯。瞳瞳看起來臉色有點發紅，但還算平靜，似乎昨天晚上什麼也沒有發生。安鐵本來想就這事說點什麼，但一看到瞳瞳沒什麼反應，就把到嘴邊的話嚥了回去。

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