比賽正式開始的時候，這座美麗古老的城堡便被濃濃的酒香籠罩其中。就連盧瓦河水都彷彿被酒香凝固了，水面上時不時跳出一條條魚兒，在空中一陣搖擺，然後才‘撲通’一聲落回水面，就像喝多的醉漢。

上午9點整，數百名大眾評委乘舟順水而來，一個個動作麻利地跳上岸，結群搭夥地向各家展廳走來。雖然這些傢伙都想著要直接進入城堡品嚐那些二級酒莊的美酒，可按照賽程規定，在比賽前兩天的上午時間，他們必須品嚐城堡外這些三級酒莊的酒，這讓其中一些人皺起了眉頭，感覺這樣的規定實在是太不夠人性化了。

他們都是內行或者半個內行。有的是低階釀酒師、有的是酒吧或者餐廳的酒保，還有一些是愛美瑞的同行，都是負責美食版塊的編輯和記者；其中甚至有最出名的醉鬼，比如曾經因為酗酒而導致生意失敗的唐德先生，這個有著五分之一華夏血統的傢伙曾經是個億萬富翁，就是因為嗜酒如命不理生意，最終淪落為巴黎皇家餐廳的頂級酒保，也就是華夏人口中的‘酒博士’一類的人物，做了路易大師的同事……

唐德感覺做一名大眾評委挺苦逼的，明明是見多了好酒，卻還要按照賽制來首先品嚐三級酒莊釀造的那些垃圾玩意兒……他甚至有些擔心這樣做會降低他的專業素養，尤其讓他頭疼的是，品就品吧，還規定每個展臺都必須要至少品嚐一杯酒，多者不限……不限你個天使啊？老子喝多一口都會吐的！

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