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第64章 頂級泡菜之道

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後廚送來的玻璃泡壇很快就擺在了周易的面前。

透過透明的泡壇看去,這份川省泡菜還是非常地道的,五顏六色繽紛奪目,紅的是辣椒、胡蘿蔔;青的是豇豆、芹菜;白的是水蘿蔔和白菜;這些菜色經過料汁的浸泡,顏色略微出現了一些變化,卻顯得更加柔和自然,讓人看上一眼就會食慾大開。

周易暗暗點頭,看來這老地方的總廚師長最少都是位強特二,說是精通魯、川、粵三大菜系並非吹牛。

開啟泡壇後,一股辛辣鮮鹹的味道迎面撲來,周易本來已經拿起了筷子,聞到這股味道後,卻又搖搖頭,放下了筷子。

“周老弟,怎麼這菜不對麼?”

張釗察言觀色,見周易連筷子都不肯動,心裡就是一沉。

“張哥你想多了……”

周易搖頭笑道:“只聞味道就知道,這菜不但沒有問題,而且做得非常不錯。張哥您找的這位總廚師長可不是水貨,單就這壇泡菜來說,國內怕是沒有幾位廚師能比這做的更好了……”

“那老弟你怎麼連筷子都不動?”張釗猛地一喜:“難道說這壇泡菜做得太好,贏定了長今飯店,所以老弟你都不用嚐了?”

“那倒不是。恰恰相反,要是用這壇泡菜去迎戰,張哥你可就輸定了。”

“老弟你這是……”

哪怕明知道自己面對的是當今廚神,張釗也不免有些光火,心說周老弟你這是耍哥哥呢?

“張哥你先彆著急啊……”

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