澳門由於地處沿海，是盛產海鮮的地方。因此海鮮館並不鮮見。在葡京大酒店附近，就隨處可以見到一些開得不錯的海鮮館。

陸天豪帶著楊淇隨意走進了其中的一家。進去的時候，楊淇很是不滿：“這麼多海鮮館，你偏偏挑這間最破最爛的館子，我看你是存心不想讓我吃好。”

陸天豪哈哈大笑起來：“吃東西講的是口味不是裝潢。你看我帶你找的這家館子很破，但我可以肯定，這裡的味道是隻怕是這條街面上最好最正宗的。”

“少來這套，你也是第一次來澳門，你憑什麼知道這館子做得就最好吃啊？”楊淇有些不信。

“簡單啊。你看這裡這麼多海鮮館，要說裝修，就數這裡最差，但要說生意，這裡卻絲毫不比任何地方少。你看看那些擺放海鮮的漁缸，用的全部是特大號的，比其他館子大一倍，但裡面的魚卻是最少的。為什麼？因為生意好啊。還有就是這裡其實並不破，就是髒亂了一些。那些生意冷清的地方，要收拾乾淨自然很容易。可是這天天客滿的小館子，要想想時刻保持乾淨整潔就很困難了。由此可見，當地人最喜歡的還是這家館子，回頭客極高。”

“就數你小聰明多。”楊騏瞪了他一眼。陸天豪嘿嘿笑了起來。

在考究的海餐館前，為招徠顧客，店主往往會置放幾個長方形的大水箱，箱底鋪滿沙子，箱內水流不斷，迴圈過濾，看上去像個海底世界的縮影，貼著沙子游動的有龍蝦、斑節蝦和蘆蝦，上面有五彩繽紛的魚群，諸如石斑、青衣、黑毛……水箱裡無論哪一條活魚被顧客相中，餐廳師傅就會立即為你現撈現做。

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