要說陸元最喜歡吃的肉,應當便是狗肉了。
所謂一黑,二黃,三花,四白。
這最好吃的,無疑是黑狗肉了。
沒吃過狗肉的,永遠不知道狗肉有多香多滑,那個味道那個口感,當真是“狗肉滾三滾,神仙站不穩”,“聞到狗肉香,神仙要跳牆”,特別是黑狗肉,那更是狗肉當中的極品,黑狗肉相對比起其它狗肉來說,香,滑,嫩,爽口。
這隻抓來不久的黑狗,本身肥肥壯壯的,自己也是先以鹽漬一下,以除去土腥味,然後取出切成塊,再以清水充分洗淨。入鍋先用少許食油食醋拌焙透,待水分焙乾後,少量食醋拌勻,加熱煮沸除去湯麵漂浮的泡沫等物。再放入醬油、精鹽、黃酒、白糖等作料和用等量的丁香、生薑、桂皮、茴香、八角、陳皮、花椒等混合而成的調味料。
說起做菜,自己絕對是高手。
沒法,在山上不學著自己做菜,哪兒有什麼美食吃。
這麼多年來下,陸元可以自豪的說,自己現在絕對是廚藝大師。
馬上便可以開鍋了。
一鍋的黑狗肉。
想到這裡,陸元不由的流了流口水。
再搭上才由著凌玉珠那裡得來的仙人釀,這簡直是一次極大的享受啊,這種日子,換了仙人也不幹,此時這裡早就已經香氣四溢,便在此時,一個高瘦的人影飛快的奔了過來:“嘖嘖,六師兄,才回來還沒來得及休息,便趕上了你的狗肉了,真是不錯不錯。”
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