到了星期三這一天下午，絕大部分公司、工廠、商店、學校都提前下班下課了，街上全是往家趕的人，如果是像紐約這種大城市，公路上就堵成了一片，一直能持續到很晚。這一天就相當於我們中國人過春節的大年二十九。

從第二天、也就是星期四開始，感恩節正式開幕了，一大早家裡的所有人就得起床，然後開始進行節日的佈置。一般都是男主人帶著孩子去打掃門外的街道、草坪或者花園，女主人開始在廚房裡忙活擦擦洗洗，把家裡最高檔的瓷器、銀器全都弄出來，挨個洗乾淨擦乾淨，放到櫥櫃裡備用，然後把買好的大火雞用鹽水和胡椒醃上。

等到了9點整，全家人坐在一起從電視裡觀看每年一度的梅西感恩節大遊行（Macys Thanksgiving Day Parade），這個梅西就是梅西百貨公司，這個遊行就是由這家公司主辦的，每年感恩節的早上9點開始，來自全美各個地方的遊行隊伍都會雲集紐約開始遊街，光是表演隊伍就有幾萬人，看錶演的更是不計其數。這個遊行一直要持續3個小時才結束，這時除了紐約人之外，美國其它的大部分家庭都是一邊看遊行一邊吃零食，午飯基本也就省了。

到了下午，基本就是家庭主廚的表演時刻了，主要還是去對付那隻巨大的火雞。山姆買回來的這隻火雞有6公斤重，據說這還不是大號的，只能屬於中小體型，大個的火雞一般都是8公斤左右，而且是淨重，沒有毛和內臟。

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