看著張蘭侍弄，李峰發現自己竟然插不上手，真是有些哭笑不得，自己搗鼓半天，真正做起來自己只能傻眼的份。張蘭在邊上實在是看不下去，白了一眼，把李峰撥弄一邊去，自己上前。糯米煮的大半熟，加上酒麴，花瓣並不如李峰想的那樣，放在紗布裡，直接揉碎拌在一起。其實這事不怪李峰，百花酒的千百樣，喜歡濃烈一點的，直接灌上一壺高粱或是白乾酒，度數可是高的嚇人，那會加上百花，正是放在白紗布裡的。酒兒，放上十天半月，酒兒變色，即可，喝著帶著淡淡花香。

至於米酒釀出的百花酒，度數低，喝起來不容易醉，大人孩子，灌一大碗，不過紅撲著臉蛋。沒有高粱白乾作出百花酒，雖然味道變了些，不再幹裂，酒勁可是沒變，來上一碗，大漢也要搖晃不是。

山裡人多是能喝點的，每年各種果酒，梅子酒，桃花酒，最為常見棗子酒，可以說每家秋冬喝得最多的酒。小孩子兒也是最喜歡棗子酒，為啥，酒喝完吃酒棗，你看見山裡哪家孩子臉色紅撲鐵定吃了酒棗。

李峰小時候也是，一次吃得多了，酒勁上來，趴在課桌上足足睡了一下午，老師都告到家裡，沒少被李山一頓狠抽兒。

看著張蘭把拌好的糯米放進罈子裡，蓋好，用塑膠砸起來。李峰幫著抬進屋裡，至於埋在樹下什麼，沒那個必要，自己喝的，幾天就能出酒，大約一個星期，這罈子百花米酒就釀成了。

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