“五貫，小兄弟，你張要一人出五管，我們二十四人，合著一百二十貫，總要先說說做什麼才好。”

劉磐聽是需要出五貫錢，一愣，五貫是五千文，放以前一年存下來兩貫算不錯的人家，如今誰手裡都有個幾十貫的，但五貫絕不是小數目。

張小寶頷首道：“可以，我其實是想帶你們做涼粉。”

“小兄弟，我就是做涼粉的，用不上你說的那許多錢。”桂兒開始懷疑，對方是不是騙子，一百二十貫錢做涼粉，得做多少？

“桂兒嫂嫂，你賣一份兩文錢，本錢多少？”張小寶問。

“本錢？我用蠶豆加綠豆做涼粉，通常是綠豆半斤加蠶豆一斤半，出涼粉四斤，得濾去不少渣滓，一天賣兩坨，一坨三十斤，一份涼粉大概刮出來三兩左右，就是刮出來……”

“二百份，用料分別是七斤半綠豆和二十二斤半蠶豆，按現在益州糧價，一斤好的綠豆五文錢，一斤正常的蠶豆是兩文半左右，也就是說大概豆子錢是九十四文，你是一天只論豆子錢賺三百零六文。”

張小寶見對方算的慢，張口說出來。

桂兒連連點頭：“可是我沒賺到那麼多。”

“當然，因為你還要配麻醬、蒜汁，加上糖醋和大料煮的湯，尤其是麻醬和糖的價錢都不低，過幾天黃瓜下來了，不知道你往裡面放不放，放的話還要加成本，但價格上不去。

如果價格貴了，你不可能賣出二百份的量，你就是用高於其他人的成本來吸引顧客。除了這筆錢，水你錢不花，由劉大哥他們給你擔，柴火錢你也不花，是劉大哥他們直接給你送。”

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