“五貫,小兄弟,你張要一人出五管,我們二十四人,合著一百二十貫,總要先說說做什麼才好。”
劉磐聽是需要出五貫錢,一愣,五貫是五千文,放以前一年存下來兩貫算不錯的人家,如今誰手裡都有個幾十貫的,但五貫絕不是小數目。
張小寶頷首道:“可以,我其實是想帶你們做涼粉。”
“小兄弟,我就是做涼粉的,用不上你說的那許多錢。”桂兒開始懷疑,對方是不是騙子,一百二十貫錢做涼粉,得做多少?
“桂兒嫂嫂,你賣一份兩文錢,本錢多少?”張小寶問。
“本錢?我用蠶豆加綠豆做涼粉,通常是綠豆半斤加蠶豆一斤半,出涼粉四斤,得濾去不少渣滓,一天賣兩坨,一坨三十斤,一份涼粉大概刮出來三兩左右,就是刮出來……”
“二百份,用料分別是七斤半綠豆和二十二斤半蠶豆,按現在益州糧價,一斤好的綠豆五文錢,一斤正常的蠶豆是兩文半左右,也就是說大概豆子錢是九十四文,你是一天只論豆子錢賺三百零六文。”
張小寶見對方算的慢,張口說出來。
桂兒連連點頭:“可是我沒賺到那麼多。”
“當然,因為你還要配麻醬、蒜汁,加上糖醋和大料煮的湯,尤其是麻醬和糖的價錢都不低,過幾天黃瓜下來了,不知道你往裡面放不放,放的話還要加成本,但價格上不去。
如果價格貴了,你不可能賣出二百份的量,你就是用高於其他人的成本來吸引顧客。除了這筆錢,水你錢不花,由劉大哥他們給你擔,柴火錢你也不花,是劉大哥他們直接給你送。”
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