在桂園，十七家賓館的餐廳外加六家飯店，能勉強湊個群芳宴的不過兩三家而已，不同的季節不同的花卉不僅成本高昂，而且儲存不易，有凍幹裝置的也不過桂園和澤清兩家而已。兩年前大原飲食協會應邀而來，估計也就是抱著打秋風的心思混個吃食來了，卻不料一個群芳宴，不但傾倒了邀來的名家，而且讓桂園花饌樓“花大師”豔名四播，自後對於大原以及周邊的有錢有閒階級，耳熟能詳的恐怕就是桂園渡假村這個既有美食、又有美女的絕佳去處了，據說有不少單位每年年會、總結會選址，第一個考慮的去處已經從原先的大原五星級及就近的頓村休閒村換成了這裡：桂園。

有道是盛名之下其實難副，咱國人的山寨意識向來強得緊，花饌的走俏紅了桂園、也紅了投資者的眼，不少飯店賓館也打起了花饌的名，等閒常見的桂花魚、荷香鴨、菊花蛇絲這些名菜對於常年爐前鍋邊的廚師們只要食材妥當、用料配足，誰也能學個八九不離十，不到一年的功夫，這裡的花饌大有良莠不齊之勢，之後桂園經理高瞻遠矚，引進了凍幹裝置，而花饌樓也開發了乾花入味、鮮花入食的手法，高科技配合秘法，這硬梆梆的東西卻是摸仿不來的，也終於讓花饌樓贏得競爭優勢進而豔名更甚，慕名而來的首選當然是花饌樓，實在客滿才選擇其他澤清、花王、美秀等幾家。

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