整七時，鮮肉沒有像廉老闆預期的那樣到位，後廚通知了大堂，大堂催肉聯廠，肉聯廠說屠宰場根本沒收到驢，回頭又通知大堂，前後用了半個小時又反饋回了廉總這兒：沒驢！

這把一大早就到店裡主事的廉總給氣得呀，實在對黑澀會的工作效率有懷疑了，派了後廚兩人到屠宰場看近況，隨即又把採購撒出去，大不了我高價從市面上零售價買驢肉，死了你張屠戶，還要吃帶毛驢不成？

他知道，平時也就五一節假日這幾天緊俏，越是這個時候越要守得住，只要能守得住店、開得了業，過不了幾天，這什麼狗屁圍堵會自己煙消雲散，到時候秋後集中出欄，養殖戶求著你買他們的驢。或者他期待著，單勇挨槍子的事讓那邊的一窩子人知道後，總應該掂量掂量該怎麼幹和不該怎麼幹，這個世界的規則不是隨隨便便誰也能制訂的。

“去，小林，把大堂全部叫來……還有送外賣的。”

廉總站在大廳中央，發號施令著，一位正裝的小姑娘飛奔著上二樓叫人了，不一會兒，林林總總下來十二三位男男女女，這是驢肉香經營的中堅力量，也是自己在潞州著重培殖的一批新人，將來就靠這些新人撐起驢肉香的一片生意呢，就聽廉總勉勵了一番，然後分配任務，旅行社的分三組，老規矩，聯團來的，提成消費金額的百分之十，給旅行社留5個點。跟著是到市電視臺做即時廣告，乾脆狠一點，節假日期間，吃多少送多少，想了想，又加了條優惠，凡員工家屬來店裡嚐鮮，一律半價，照送不誤。

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