通……幾人合抱粗的電熱滾桶停了，電動的升降的漏壁從油膩的湯汁中升起來，肉聯廠工人大叉子一叉，黑紅一色的大塊驢肉放到了案子上，熱氣氳氤著，左右圍了若干工人，都是繫著油膩圍裙的統一打扮，居中站著廠長和會計，怕是又出事了。

張會計不待肉冷，直上前來，左瞄瞄、右看看，回頭對廠長說著：“不像變質的呀？”

“你不廢話麼？那今天退回來的怎麼說？今天誰去拉的貨，都這麼大味了，聞不出來呀？”王廠長火冒三丈地道。不過這一問有人解釋了，都是冷庫裡凍肉，厚厚的一層結霜，誰可能看出來是不是變質的了。有標的日期呢。

廠長此時卻是心裡在嘀咕，是不是冷庫那經銷商耍心眼，把低價進的變質肉給了廠裡了，這種事不是沒有發生過，別說民營的，就以前國營的都夠黑，變質的一進冷庫，一換包裝回頭按原價出貨，等你發現去找，人家是兩手一劃拉，不認賬了。

你都煮熟了，誰能證明是我們出的貨是不是？我們庫裡反正是沒有變質的。

確實有味，恢復生產若干天了，每天也能到一噸左右的量了，好過了幾天，卻不料今天出了個大婁子，一噸煮好的熟肉，剛批發給散戶不到三分之一，就有一多半人都退回來了，說是有味了，而且味道不輕，根本沒法賣，要說腸肚帶著大糞味那叫正常，還有人就喜歡那重口味，不過這驢肉總不能帶大糞味吧？

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