貝海伸著腦袋，站在馬特的年後看著馬特點木屑子。

按著一定比例調配好的木屑被放到了燻房的底部，在底部有個像是陶製的四方盤，馬特的燻房裡擺了五個，每一個上面都有一個相是小篷子一樣的鐵皮製品。

五個四方盤裡的木屑相繼的點著了，當然了燻魚燻魚靠的是煙不是火。用火那不就成成烤魚了嘛！

很快的幾個陶盤裡的煙就多了起來，這些煙很漂亮，並不是貝海想像中的那種白色，而是帶著一種淡藍色，嫋嫋婷婷的從木屑堆上升起，然後經過了上面的鐵皮檔板被攏了一下和旁邊相鄰擋板擾起來的煙合在了一起，說是合在一起但是還能看出來並沒有完全溶合，就像是一條繩上的兩股筋，很快的匯到的第一屋網上，這下子透過了第一層的魚肉，分成的幾數的小縷一層一層的往上走，等著到的頂層的出煙口的時候，幾乎己經看不到有太濃的煙氣出來了。

“沒想到這簡簡單單的一個小東西弄的還挺科學的”望著整個煙氣的走向，貝海不得不張口稱讚了一下。

馬特示意貝海這邊看也看完了，快點兒把燻房的門關上，大敞的門能不跑煙麼，一跑煙自然是影響熏製的速度。

“這麼搞一直要搞多久？”貝海關上了門，對著馬特問道。

“挺快的，十幾個時吧”馬特想了一下說道：“中間要添幾次木屑，大約到夜裡兩點再添一次明天早上起來就可以分包了。”

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