從莊上回來，天已經完全擦黑，空氣中流動涼爽的風，緩解了白日的燥熱，青璃坐在院子池塘邊的小涼亭裡，讓於嬤嬤點上上面垂著的燈籠，託著腮，等待麥芽端飯回來。

“小姐，您說的那個涼皮，老奴試做了一下，沒想到很成功。”

於嬤嬤站在青璃身後，兩手幫她捶背，上趕著邀功，這麼說也證明自己心靈手巧，小姐只是簡單吩咐一遍，她第一次做，就成了，就是蒸出第一張的時候，氣泡多了點，火有點過大。

“恩，那敢情好。”

青璃聽說涼皮成功，想起那酸辣的味道，也來了胃口，她回頭看著院門口的方向，麥芽已經提著食盒回來，片刻之後，到了涼亭裡面。

“小姐，奴婢貪嘴，讓於嬤嬤多做了一些，真是爽口的很，青菊小姐晚膳也用的涼皮，一直誇讚呢。”

麥芽豎起大拇指，接著把食盒開啟，露出一碗涼皮，兩邊還有辣椒油，芝麻醬，老醋，醬油等配料，廚房說不清楚小姐的口味，所以配料全部呈上，讓她幫著調一下。

“恩，多放點辣椒油，芝麻醬放兩勺，還有老醋。”

青璃根據自己的口味，指揮麥芽，最後見到旁邊還有糖，也加了一勺，攪拌均勻之後，她夾了一筷子，比現代的涼皮做的還要勁道，有嚼勁，味道不錯，她一口氣就吃完了一大碗，覺得很過癮。

“於嬤嬤，做的不錯，明兒你就去家裡的小食鋪子，教會鋪子裡面的廚娘，做成之後，讓掌櫃定價。”

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