美美地喝完一碗豆漿，我不免感慨，自從去年冬天下雪後，有大概一年沒喝豆漿沒吃豆腐了，我喝到了香濃的豆漿，才知道原來我這麼想念這種味道。

白色的液體滑過舌頭上的味蕾，緩緩而下，滑過了心肝脾肺，滑過了五臟六腑，多日來的疲憊彷彿在這種液體的滋潤下消失殆盡了。哦，有些誇張了，但是確實喝完一口後，整個身體都舒服了。

我突然想起曾經看到過網路中有人總結過，戀愛中的人喜歡喝咖啡清茶，因為香氣會鋪滿所有的空間。新婚的夫妻，喜歡喝牛奶，因為牛奶裡充滿一股湧動的氣息，就像窗外的陽光一樣飽滿而熱烈。豆漿，適合的是共同生活了多年的人，也就是老夫老妻，因為它味道不太濃厚，營養豐富，更重要的是物美價廉，像許許多多平常的居家日子一樣。

顆顆堅硬的黃豆為水所軟化，在石磨的齒輪中磨成粉末，過濾網將殘渣留住，最終倒出那一抹乳白，在杯中形成小小的漩渦，捲起幾個小小的泡沫，漸漸緩慢、靜止。這個過程多像人生的歷程啊，所有的鋒芒都削去了，最後獨獨留下平淡、坦然，儘管平淡、儘管坦然，但味道是醇厚的，深沉的。

在我還在細細品味，慢慢回味的時候，郭嬸和姜智他們已經把剩下的豆漿都煮了出來。

下一個步驟就是做豆腐最關鍵的一步，點豆腐。

郭嬸先把灶下的火撤了，就開始調製酸湯。

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