“首先是服務。”徐元佐道：“任憑你是大商號的掌櫃，還是小商號的跑雜，到了客棧裡，都是被人呼來喝去，全沒一點分別。”

這或許會讓後世人覺得不可思議，竟然有服務業是這樣的麼？那誰還去住！

事實上，在商業社會形成之初，客棧因為需要較大的屋舍、倉房，所以投資高，等閒沒人會涉足這個行當。而客商若是帶了重貨，顯然無法借宿民居、寺廟，所以酒店行業屬於賣方市場。

其次，客棧並非單純的服務行業。它還兼顧了一定的行政職能——檢查路引。雖然嘉靖之後對路引制度的執行大大鬆緩，但是碰上較真的客棧掌櫃，見客商沒有路引，又沒有功名帖，還是會報官糾治的。

“我家若是開客棧，往來客商，不分貴賤，統統將他們捧得如同老爺一般。自然要讓人舒舒坦坦，恨不得不走了。”徐元佐道。

徐誠輕輕拍著扶手，點頭道：“抬頭做官，低頭掙錢，是這道理。”

“其次是衛生。”徐元佐道：“客棧內外，不說一塵不染，起碼不能髒亂。房間之內，日清日掃，不使沾染髒汙。所有被褥，一客一換，燻蒸日曬，非得十分乾淨方能再用。至於房內蝨蚤蟲蟻，必要殺之務淨。”

“第三是便捷。”徐元佐繼續道：“凡諸客商，可以存貨在棧裡，也可以租賃會議室，在客棧與人交易。而且他們入住時，掌櫃須問清往來，若是正巧趕上下一程有咱們家的客棧，還能派人提前趕去預約房間。若是提前得知客商所需辦理的貨物，還可以聯絡商行，幫他統籌。”

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