雷曉飛這次重臨暹羅頭幾天的考察中，已經對暹羅的海產作了深入的調查，並根據他腦中的前世記憶，對這裡的海產開發，也做了深入的研究。

在雷曉飛前世時，泰國是亞洲第三大海產國，產量、銷量僅次於日本和中國。泰國的主要魚類有帶魚、鰻魚、剝皮魚、金槍魚和魷魚等等。

那時，泰國的海產加工業也比較發達、完善，其中金槍魚罐頭的生產和出口，居世界各國首位，在國際市場上佔有率達到50％以上。而且，那時的泰國，還是世界第一產蝦大國和世界最大的蝦產品出口國，蝦類製品是泰國食品產業中出口金額最大的出口品，除了以上這兩種特暢銷的海產之外，泰國的其它如魚糜製品、冰鮮魚等等海產類的製作與出口，也在國際市場上佔有不錯的市場份額。還有使用本國或進口的海魚頭足類為原料，進行加工頭足類的海產品，也是泰國海產品加工的一大特色，比如專供日本的魷魚頭、絲等。

雷曉飛考察過暹羅的海產品之後，已經確認當代暹羅的海產品，數量與品種比起他前世時，有多無少。

如何利用這豐富而且品質優良的海產資源呢？雷曉飛為這事花費了不少的腦筋。當代沒有像他前世時，那多樣化的加工手段，也沒有那先進的冰凍裝置和供養裝置，所以給這個海產的發展帶來了困難和侷限。

雷曉飛經過了苦思之後，決定對暹羅的海產，重點發展兩個專案，一是製作乾貨海產，一是加工即食的海產食品。

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