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第六卷 治理巴蜀 第392章 發展川菜

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從長江幫出來後,雷曉飛先到丐幫的山城分舵。

因為新聯盟在山城這邊的生意,交由丐幫負責,所以,現在金長老已坐鎮山城這邊的分舵。

雷曉飛見到了金長老後,讓他先用“飛鴿傳書”召丐幫的幫主洪欣過來巴蜀,說他有關係到振興丐幫的要事與她相商。

金長老傳書後,就帶雷曉飛參觀了新聯盟在山城這邊的生意。酒樓就不用說,因為酒樓不但是山城最好的,而且還是多層次消費,高、中、低檔齊全,所以,幾乎是天天都座無虛席。而那些小吃生意,也因為是走低價、新奇的線路,所以也熱賣非常。

這個結果在雷曉飛的意料之中。畢竟,他已有過起碼兩次的成功經營經驗。但他並未滿足現狀,邊跟著金長老巡視,邊思索著擴大經營。

雷曉飛認為,隨著他帶領的治理委員會進行的一系列改革以後,巴蜀的生活水平就會日益提高,人們的消費力也就會隨之增強。所以,現在已經是開發這個潛在市場的時候。但這個市場應該如何開發?交給誰來開發?這正是雷曉飛現在要考慮的問題。

擴大經營的專案,雷曉飛已經想到了幾樣。酒樓和客棧的規模,根據當前的市道,暫時不宜擴大,只需增添一些經營專案就行。雷曉飛決定重點在吃的方面下功夫,他準備在酒樓上,增添幾種前世聞名的川菜。

在雷曉飛的前世,開放改革以後,他所在的城市裡,隨著市場的開放和外來人口的增多,逐漸多了許多以前沒有的外省菜館,如川菜館、湘菜館、東北菜館等等。這些外省菜館中,又以川菜館最為火紅。

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