人,就好像從地下冒出來一樣,才眨眼間,“合作社”的酒樓和食店,已經坐滿了客人。剩下很多沒有找到位子的人,也不願散去,圍在食檔的四周,等看“合作社”宣傳中的娛樂表演節目。
客人就位後,酒樓和食店的服務員就忙碌起來,按雷曉飛預先的佈置,給每張桌子上茶和一些糖果、瓜子之類的小吃,這些都是免費贈送的。
雷曉飛在春節前召集召開的董事擴大會議時,就提出了這套免費贈送小吃的方案。高峰當時就提出疑問:如果人們吃了這些東西就走,那“合作社”不就虧了?
雷曉飛解釋說:我相信大部分的顧客都是純樸的人,這些人會投桃報李,你贈小吃給他,他就會增加消費。在這樣的大氛圍下,就算有小部分小氣的人,也不好意思不消費,退一萬步說,就算有不消費的,我們的損失也不大,而贈送小吃的宣傳,會讓酒樓的名氣大增。
眾人聽了雷曉飛的解釋後,細想之下,覺得大有道理,就對能摸透顧客的心理雷小哥,佩服之至。
九點半鐘,“合作社”的娛樂表演準時開場。雷曉飛安排的這次表演,是酒樓與食檔同步進行的,先表演的是小組唱《恭喜發財》。
雷曉飛考慮到戲班的人手不夠,就故伎重演,在食檔裡留了個房間,讓自己和周夢蝶一起兼職樂師,加入伴奏行列。而戲班的樂師,雷曉飛則安排在與他位置互為犄角的酒樓、食檔之間,這樣伴奏出來的效果,就有點環繞立體聲的味道,加上兩組人的同步合唱,會讓這效果更加明顯。
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