豐盛的晚餐是由雷曉飛的兩個徒弟完成，雷曉飛只作現場指導，他把這一餐當成了兩個徒弟的廚藝測驗，讓眾人檢驗他們的水平。

“合作社”裡除了雷叔雷嬸以外，所有的人都集齊了“合作社”的客棧大廳。

“白臉狼”真如雷曉飛所料，連夜帶著“果然好味”的兩個廚師逃循了，雷叔雷嬸正浸沉在一片愁雲慘霧中。

晚餐還是像以前一樣開三席。一席是婦女跟小孩；一席林先生和胡醫師陪丹楓、周學士和伍府尹，我們的主角雷曉飛忙完廚房後，當然也加入這一席來；另外的一席由洪彪他們這班“合作社”剩下的男人陪高家兄弟和周守備，這一席的人數最多，吃喝也最多。

菜式當然由我們的“味王”雷小哥出了，他就地取材，用“合作社”的魚作主菜，搞了個半魚宴，“松子魚”、“砂鍋魚頭”、“紅燒划水”、“豉汁蒸魚腩”、“生炒魚片”、“魚腸煎蛋”等等菜式，把魚的每一部分無不用之其極。剩下的半宴菜式就由滷味和青菜補上。

張天牛和錢金牛兩人畢竟第一次當大任，而且，客人中還有幾個地位超然的大官，他們哪能不緊張？一副坐立不安的樣子，緊張地觀察就食眾人的反應，直到眾人已吃過半，沒有什麼不良的反饋，才偷偷地鬆了一口氣。

雷曉飛倒泰然自若，因為做菜的全過程他都在場，兩個徒弟的功底他也一清二楚，除了火候和經驗外，兩人已可以獨立擔綱，但由於兩人年紀太小，心智還沒有成熟，以致自信不夠，雷曉飛這次讓他們出手，主要是鍛鍊兩人的自信。

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