雷曉飛把壓扁的麵糰再次推進制面機的壓棍下，這次成功了，麵糰再也沒有沾到壓棍上，而是隨著第一跟壓棍的轉動向前送去，眨眼間，被壓成片的麵糰捲入了第二跟壓棍，再從第二跟壓棍後出來，雷曉飛接住出來的面片，就著面片出來的速度，向前面的另一個板臺上送。唉，這工作本來是皮帶做的，但在當代，何曾見過橡膠。

面片出到一米長左右，雷曉飛又叫停。他仔細觀察了一陣手中的面片後，自言自語地說道：“厚薄還算均勻，只是厚了點。”

說完，雷曉飛扯斷了手中的面片，又讓洪彪反著轉，把壓棍下的面片退出去，然後半蹲到制面機前，調起壓棍來。過了一會，雷曉飛直起腰說：“再試。”

這一次成功了，面片出到一米長後，雷曉飛叫停，他把面片切斷，然後對王木匠吩咐道：“王叔，拿做雲吞皮的竹模具過來。”

王木匠拿出一個用竹片製成的，分為很多方格的東西交給雷曉飛。雷曉飛把這個怪模怪樣的傢伙往剛壓出來的面片上一按，馬上又拿了起來，雷曉飛把那個他稱模具的傢伙放在旁邊，從按過的面片中拈出一片六釐米見方的面片，對著陽光端詳起來。

這時大家才發現，原來雷曉飛用那個模具一按，就把大面片分割成六十塊像雷曉飛手中拿著的同樣大小的小面片。眾人被這奇異的一幕鎮住了，大家目瞪口呆地彷彿中了定身法，呆站著望著創造這神奇一幕的雷曉飛。雷曉飛把玩了手中的小面片一會，宣佈道：“雲吞皮試製成功。”

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