年晚的這一天,墟里的早市也開,不過是比平時收市早。早上九點鐘左右,各行各業都歇業了,人人回家準備團年飯。“合作社”裡的作業卻如常。唯一不同的是早上“合作社”的董事長林先生宣佈了晚上聚餐,今年的團年飯所有街坊鄰里聚在一起吃,吃過團年飯後,商量春節到墟里經營的事。
聚餐的地點還是設在客棧的大廳,宴席的廚師也還是雷曉飛那不記名的徒弟林採微。不過這次不再是林採微出師考試,林採微已學到了雷曉飛的七八成廚藝,足可以獨當一面,她是看到雷曉飛近段時間太辛苦了,心痛他,才自告奮勇地當廚。
雷曉飛樂得清閒,把廚房交給了林採微。自己做好手頭上的工作後,偷得浮生半日閒,睡了個午覺。
團年飯很豐盛,許多食品都是現成的,改一改,重新配搭,再加個好名字就成。如用炸香的腐竹炆豬手,就成了“橫財就手”;用魚蛋煮紫菜,叫“四喜丸子”;魚滑蒸豆腐,是“老少平安”;還有“連年有餘”、“鴻運當頭”、“大吉大利”……
菜式、煮法和名字當然是出自雷曉飛,雷曉飛借用了一些前世的新年的賀年菜式,因地制宜地作了一些修改,就成了團年飯的菜式。眾人何曾聽過這麼好意頭的菜名,加上菜式新穎,味道不錯,大夥們都吃得興高采烈。
年晚宴席的主角當然是雷曉飛了。這幾天帶著大夥賺錢的雷小哥也理所當然地成了眾人敬酒的主角,“合作社”裡的男人爭著要每人敬雷小哥一碗酒,謝謝他帶領這裡的鄰居掙錢;連“合作社”裡的婦女也要爭著要敬酒給雷小哥。搞到雷曉飛直說明天“合作社”還有許多重要的事幹來推搪,才勉強阻止眾人。
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