店小二臉上擠滿了笑容，賠笑道：“這位爺，油炸花生米？這花兒多是點綴冷盤，入油鍋一炸的話——恐怕大煞風景呀！這位爺不如換個小菜？本店下酒的熟牛肉也是極好的，都是關外的肥牛，不比宣府和大同的瘦牛呀！”

高元良有些納悶地看著張力，畢竟這花生米是什麼東西他也從沒聽說過。

張力皺了皺眉頭，花生確實是明代正德嘉靖年間傳入大明沿海的，不過從沿海往內陸傳播的速度極為緩慢。

一直到清朝乾隆年間，花生還是一道非常稀少的菜呢！

張力看了那店小二一眼，淡淡地道：“這個菜不是花，也不是生米，就是叫花生米。也罷，熟牛肉就熟牛肉吧，快去傳菜！”

店小二如蒙大赦，連忙應道：“是！是！多謝這位爺體恤！”

張力似笑非笑地看著高元良道：“這油炸花生米我以前在沿海吃過，甚是美味，乃是下酒良菜。可惜這店居然沒有，真是大煞風景。”

高元良以為少爺裝神弄鬼呢，不由得嘿嘿一笑，也連連點頭。

店小二出門之際，也不知是出於真心還是假意，高聲唱了個喏：“爺走南闖北，真真是見多識廣呀！小的傳菜去囉——”

不多時，三道正菜流水一般傳了上來。下酒菜一盤熟牛肉和一罈字紹興黃酒也都先後上了，直把高元良勾得食指大動。

高元良跟張力幹了一碗酒之後，連夾了三片熟牛肉，讚不絕口地道：“果真是關外蒙古人的牛肉，這嚼頭就是與關內牛肉不一樣，入口輕嚼即化——”

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