論中國傳統文化，琴棋書畫乃是精髓，但茶之一道，地位絕不低於以上四者。老廖自幼受父親薰陶，對茶道深有研究，若說出個名堂來，稱為專家也不為過。只是家裡太窮，沒錢買好的茶具茶葉體會體會，一向理論強於實踐。

俗話說沒吃過豬肉也見過豬跑，何況是唇舌可比利劍的理論專家廖學兵？硬著頭皮笑道：“那我就為蘇先生泡一道好茶。”

想起以前校長在辦公室泡的石崖茶動作，腦海裡過了一遍，已有把握。倒掉先前的殘茶，抓起一把色澤鮮潤的鐵觀音茶葉撒入壺中，茶葉撞擊壺底，可聞到“噹噹”的響音，不由讚道：“這茶帶砂綠色，紅點鮮豔，葉表白霜，茶葉緊結，葉身沉重，真乃上品。”

右手一伸，抓起剛燒開的電熱水壺衝了進去。左手拇指、無名指捏緊壺體，食指中指按住壺蓋，慢條斯理將洗茶葉的水倒下，然後重新沖泡。

這才是廖學兵個人表演的開始。

手指一敲，壺蓋呼啦呼啦地旋轉脫離壺體飛到半空。雙手配合無間無縫，頃刻之間，已將熱水注滿其中，動作極快，令人眼花繚亂，熱水與壺口齊全，壺蓋剛好落下。手勢微微一沉，蓋子便穩穩當當地蓋在上面，沒發出一點聲響，倒把蘇德倫嚇得不輕：“好小子，我這套紫砂壺好歹也值幾十萬哪！”

拿在手裡搖晃，略過半分鐘，感覺火候已夠，手掌一揚，將壺下壓，長長的水箭傾瀉而出，嘩啦啦地落進僅雞蛋大小的杯裡，時間拿捏非常準確，將及八分滿時再輕輕一帶，水箭又飛到另一個杯裡，居然不濺出一點半星。

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