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第八卷 蜀道難於上青天 第434章 製茶之道

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後世飲茶,常以明前雨前區分,但這是江南產茶區的特色,對於如今蜀茶大行其道的年頭,早在清明之前,氣溫就已經回升,蜀地的茶農們就已經開始了一年中最忙碌的採茶。沒有什麼處女口含茶葉的香豔,有的只是一個個茶園裡,動輒幾十人在上百畝茶園中採茶的辛勞。

尤其是對於彭海那十三家客戶來說,儘管今年採摘的茶全都是官府統一收購,可他們本來就沒有定價權,一切都是茶商說了算,豐收之年有時候還會遭到壓價,挑三揀四更是常有的。如今杜士儀代表成都縣廨一體全收,他們便能把全副精神都集中在採茶上。當這一年中最辛苦但也是最收穫的日子終於告一段落,全家老少齊齊上陣,幾乎腰都累斷了的彭海用力捶了捶肩膀,臉上露出了難以名狀的喜悅。

“彭大叔,今年鮮茶收成比往年多了一成多!一畝地收的鮮茶足有一百一二十斤!”周簡便是當初在杜士儀當眾審案時,那位表現最為激烈的年輕後生。他父親從前和彭海等人為了逃避沉重的賦役來到蜀中,辛辛苦苦開墾出了這片茶園,而後卻因為積勞成疾而早逝,因此,即便是為了亡父的心血,他也不肯丟了這地方。

此時此刻,他興沖沖往彭海身邊一坐,又喜滋滋地說:“杜明府真是好官,還提前讓人送了定金來,否則今年收成這麼好,不能及時採摘下來就虧大了!彭大叔,倘若如此,日後咱們不如就讓官府收茶吧!”

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