“我們還是先看一看秦大廚的菜餚。”胡元龍還是作為代表，聲音寬厚：“雞類菜餚是著名的‘霸王別姬’，用老鱉和雞一起燉，鮮香味美，算得上是雞類菜餚的精品，鴨，是淮揚菜傳統的金蔥扒鴨，色澤紅亮誘人。魚，是菊花魚，形似菊花，酸甜爽口。肉是腐乳肉，腐乳的香氣混雜著肉香，別有一番風味。”

“這幾道菜從色香味形幾個方面看來都是一流的菜餚。”胡元龍話鋒一轉：“不過，扒鴨和‘霸王別姬’都是很耐火的菜餚，短時間內雖然做得可以，但還是缺少了那種熟爛離骨，入口即化的感覺。”

“您的意思是說秦大廚的菜微有瑕疵。”蘭東娜笑著說道：“那麼藍盈盈這一組的菜餚怎樣。”

“我正要講到這一組菜餚。”胡元龍笑了笑：“四道菜，都算不上大菜，雞，只用了雞腿，鴨，沒有花式，像家常菜一樣剁成塊燒製，魚，是清蒸的火夾鱖魚，肉，是色澤紅豔的櫻桃肉。”

“這幾道菜確實稀疏平常。”胖評委微笑著說道：“秦天柱的作品微有瑕疵也比這幾道勝上一層。”

“我不這樣認為。”胡元龍瞥了胖評委一眼，繼續說道：“藍盈盈的作品，小巧精緻，芙蓉雞錘既美觀又適口，火夾鱖魚，魚肉鮮嫩，帶著淡淡的火腿清香，櫻桃肉更是栩栩如生，如同一個個小櫻桃，惟妙惟肖，口味更是美妙無比，酸酸甜甜，入口即化。”

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