風小雨的刀工技藝已經達到一定水平，但他的特長是在花卉的雕刻和作品的創意上，讓他雕刻龍鳳花鳥亭臺樓閣得心應手，但是用許多原料拼擺就是另一種功夫了，需要熟練掌握各種原料的質地，明確各種顏色的搭配，這就要豐富的實踐經驗，也是風小雨最缺少的一種基本功。

比如，用南瓜雕刻，風小雨用不了十分鐘就可以整理出一隻嫩黃色，靈動異常，栩栩如生的鳳凰。但是用原料拼擺，就是另一回事了。就拿鳳凰的尾巴來說，要用黃瓜打底，鋪上黃蛋糕，再點綴上豔紅的紅椒，根據個人創意還可以選用其他原料，鳳凰的色彩更加變化多端，舞姿也更加豐富多彩。

文昌樓作為著名的風景，無論從歷史深度還是從文化底蘊來說，都是揚州的驕傲，作為一種花色拼擺，也是揚州每次考試必備的，從三級到一級廚師考核，都有這一道拼擺。只是要求不同。三級要求形似就可以了，二級要求飛簷廊柱都要清晰可見，至於一級以上那可就是要神似了。

平南燕和藍盈盈的水平都是二級，已經接近神似，她們和風小雨一起合作，作品精雕細琢，原想讓風小雨做標本照著訓練的。自然讓高寒和林燕燕等人嘆為止觀。紛紛議論指指點點。

虛榮，是每個人都有的，藍盈盈和平南燕也不例外，雖然矜持含蓄，但別人的敬佩和讚賞還是讓她們兩面露微笑。

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