回到主屋,時間已經快到十一點了,秦媽媽開始準備食材。
殺雞自然是秦逸的任務,秦媽媽燒上水,就帶著開心吃點心的安琪兒去洗菜,算是避開他殺雞的一幕。
秦逸菜刀一揮就“斬”了雞頭,然後趁著燒水的時間,去倉庫拿了大網兜,在生活區北邊的太陽河裡,挑小個的,撈了一條鯉魚。
中午做個糖醋魚,犒勞辛苦工作的媳婦們!
回到主屋,秦媽媽已經在清理老母雞,安琪兒也蹲在一旁,伸著小手指戳戳肥雞腿,笑眯了眼!
他另找了個不鏽鋼盆,仔細清理了鯉魚後,切了花刀、撒一點點鹽,放著備用。
隨後,他接過秦媽媽清理好的老母雞,雞腿單獨留著,燉熟後,就是安琪兒的美食!
大塊的雞肉剔了下來,等下做一份宮保雞丁,剩下的雞架、雞胸脯,一股腦剁成寸段,配著蔥姜爆炒後,小火慢燉。
然後,他把昨晚上泡發的板鴨找出來,抹上黃油,撒些洋蔥,放進烤箱裡,不把骨頭都烤酥脆,他就不打算取出來了!
鴨肉這東西,水分太多的話,總有一種嚼不爛的感覺,還是烤的好吃。
秦媽媽也沒閒著,在另一邊做拿手的農家菜,燒茄子、番茄雞蛋、紅燒排骨、拍黃瓜、素炒空心菜,這些菜就是秦媽媽的打算。
爸爸和奶奶忙著做好吃的,安琪兒坐在靠近門口一側的廚臺上,輕點小腦袋,唱著歡快的兒歌,幸福的小丫頭!
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