這幾天,備好了年貨,按照當地的慣例,秦逸家也少不了一些過年的準備活動:蒸棗山和棗花,燉肉、熬高湯,油炸面花、油炸丸子、魚塊雞塊豆腐塊……
一大通的忙活,讓第一次過大年的蘇薩和科洛,很是開了眼界。
特別是花樣繁多的棗花饃,在秦媽媽和秦爸爸的手下,一團面,刀切杖擀的,塑造成了或花朵、或蝴蝶的形象,配合著紅紅的大棗,熱烈又喜慶!
惹得兩女一番驚歎,讓秦逸父母笑開懷,一家人和和睦睦,說不完的歡樂,道不盡的幸福!
秦逸老家的傳統,棗山供奉諸神,棗花,則是出嫁的閨女,在大年回門的時候,父母給閨女的回贈,帶有一些幸福美滿之類的寓意,是對女兒的祝福。
因此,這兩樣屬於過年必備。
就算現在機器製作的饅頭流行,大部分家庭,還是堅持傳統,製作這些帶有情感寄託的食物,依舊選擇親自動手。
如果說棗山棗花是情感寄託,那燉肉、油炸麵食之類的,就完全是對一年忙碌、收穫的慶賀。
這些個大魚大肉,醃製、燉煮的都很入味,自然深受安琪兒的歡迎。
特別是牧場帶回來的食材,本就鮮美,而秦媽媽老兩口又擁有幾十年的做飯經驗,那火候、用料的拿捏,早已爐火純青,比秦逸來得還要高出一籌。
因此,湯濃潤口、肉爛酥香,讓小姑娘撐得坐在沙發上不想動!
看著小孫女躺在沙發上,撐得哼哼唧唧的可愛小模樣,老兩口開心得合不攏嘴。
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