安良嚐了嚐所謂的韓牛，按照安良的味道評級，差不多可以達到A-1.2級的程度，畢竟是純天然養殖的韓牛，倒也算是對得起價格。

“還算不錯！不過，亞玲姐，你先告訴我，這一盤嫩牛肉片，售價是多少？”安良好奇的詢問道。

擺放在安良面前的嫩牛肉片，透過安良的預估，大約在200克左右，最多不超過半斤。

向亞玲笑著道：“三萬六千韓元！”

“呃！”安良翻了翻白眼，果然很貴！簡單的這算一下，相當於一份嫩牛肉180元的售價，這種價格甚至比安良的私房菜館也貴了好多好多！

“有人買？”安良不禁好奇的問道。

向亞玲肯定的點頭，“當然有人買！不過，小弟，你不要理解錯誤了，以為售價這麼高，姐的利潤也很高吧？”

“難道不是嗎？”安良古怪的問道。

向亞玲嗤笑了一聲，“成本呢？先不要說房租和人員成本，僅僅是韓牛的材料成本，也達到了一萬五千韓元左右，如果市場行情看漲，成本甚至逼近兩萬韓元。原材料市場的價格天天波動，我們作為消費終端，直接面對消費者，總不能今天一個價，明天一個價吧？所以，我們還要承擔原材料市場價格波動的風險。除此之外，稅務也是一個大問題。在韓國經營餐飲企業，可沒有國內那麼容易偷稅漏稅。”

安良點頭贊同，國內的餐飲企業，偷稅漏稅不要太輕鬆！

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