安良的爺爺，的確是民間奇人，這一點安良並沒有說謊。只是，安良誇大其詞了而已。安良的爺爺，並不懂超人一等的烹飪秘方，也不知道特殊的種植方法。

安自立唯一拿手絕活，便是釀酒！

在安良小時候，安自立經常喂安良喝點白酒，從而讓安良練就了一副好酒量，獲得‘千杯良人’的好名號。

安自立曾經不止一次的希望安良學習土法釀酒技術，並且每一次釀酒的時候，均讓安良在一邊觀看。

雖然安良並沒有學會什麼獨家手法與技巧，但對於釀酒的過程，安良無疑十分的熟悉，甚至可以用滾瓜爛熟來形容。

在廚房裡面，安良將浸泡了超過二十四小時的高粱倒出來瀝乾，隨後放在蒸鍋裡面，利用高溫蒸汽，讓高粱徹底被蒸熟。

在蒸高粱飯的時候，安良走上了二樓，用鑰匙開啟安自立的房間。這一個房間，自從他爺爺離去之後，安良再也沒有開啟過。

這一次，進入爺爺的房間，主要是為了尋找酒麴，同時將土法釀酒的工具，全部取出來。包括髮酵槽，蒸餾器，以及裝酒的縮口玻璃罐。

安良自己也會製作酒麴，但製作酒麴的複雜程度與消耗的時間，並不亞於釀酒。所以，在目前實驗釀酒的過程中，安良並不會自己製作酒麴，而是利用安自立以前剩下的酒麴。

將所有東西搬出來，安良再次鎖上了爺爺的臥室。對於爺爺的臥室，安良並不喜歡改變，一切都是原來當初的模樣。

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