文德嗣選擇打火機、味精和圓珠筆作為自己的重點專案，並不單單是為了撈錢。他還有更深層的考慮。

味精這東西最早出現是在1866年，德國的裡坦森用硫酸分解小麥中的麵筋，最先分離出穀氨酸。不過當時並沒有引起主意，直到1908年，才由日本人開始了工業生產。

不過現在肯定沒有日本人什麼事了，而且文德嗣用來申請專利的東西，還是原時空裡1956年日本人發明的發酵法工藝。這種工藝可比海帶提取法先進多了，根本用不著海帶，也不像水解法要使用大量的麵粉。它的原料可以用甘蔗製糖後的糖蜜殘液，內江可是甜城呢，這裡的蔗糖作坊多達3000多家，原料來源根本不是問題。

雖然在當地人看來，糖蜜殘液這種東西根本沒用，但在文德嗣看來，如果只是用來製造味精，利用率都還太低了。他還要先用來釀造朗姆酒，或者用來製取酒精、酵母、甘油、丙酮、丁醇、檸檬酸、賴氨酸等等。之後才提取味精，之後的廢液也不能直接丟，還可以投入酵母，用來製取單細胞蛋白，作為飼料。最後剩下的濾泥可提取蔗蠟、甾醇。這樣一來，原料利用極高，一點兒都不浪費，還非常環保。

這是文德嗣計劃中的，因地制宜的集約化蔗糖工業中的一環。

儘管內江的糖業非常發達，但是原料利用率真心不行，像甘蔗的葉片、榨糖之後的蔗渣，基本上都是用來作為燃料燒掉了，還有一些則是搗碎了丟地裡當肥料，這真是太浪費了。

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