等到石頭全都取出來以後,努桑哈就放到一旁去晾乾濾油,然後在灶臺上面忙碌起來。左邊用松枝架上了烤架,右邊則是把早早有人打下手點燃的霜白木炭鋪了一層,而後才開始把石塊也往上面放。在鋪放石塊的時候,似乎並沒有一定的規律,不過同樣是第一次看到努桑哈烤肉的楊一,卻馬上發現了情況——上面一層石塊,總是正好壓在下層石塊的縫隙上面,而最上面第三層亦是如此。
不多會兒,這個特製的“灶臺”就搭建完畢,又蹲下來看了看三層石塊下面的炭火以後,努桑哈依然不滿意,又用火鉗撥拉了一下,才開始一邊哼著歌,一邊把醃製好的肉條往上面放。
“似乎這種烤制方法,只針對菲力和瘦一點的肉眼?那些包裹著油脂的肉,只要用那些木材來燒烤?”羅伯特看到現在,已經忍不住食指大動起來,為了轉移一下自己的注意力,他只能儘量給自己找點兒話題出來。
要不然他非常擔心自己一個控制不住,撲上去就直接開吃怎麼辦?雖然身邊這位年輕的作家,還有正在燒烤美味的主廚,看上去並不像什麼多嘴的人,但誰能保證旁邊那些幫工們要怎麼想?難道自己用實際行動告訴他們,好萊塢明星都是一些沒見過大場面,碰上點兒好吃的東西就失去了自我控制力的笨蛋?
“嗯?菲力?肉眼?”男生一愣,隨即就反應過來,這廝是用西餐裡面牛排的分類,來形容面前的羊肉,畢竟烤羊肉可沒有牛排那麼細緻的劃分。點點頭以後,男生肯定道:“對的,因為羊尾上帶著油脂的部位。用石炙的方法烹飪,不容易去掉羊油帶來的肥膩感,必須要用明火逼出裡面的動物脂肪……”
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