接下來的幾天裡,趙顏和蘇軾幾乎天天都往交河縣跑,有時更是乾脆住在交河縣裡,這是因為趙顏想在走之前製作出一批豆腐乳,一來讓張載品嚐一下味道,以做到心中有數,二來也可以拿這些豆腐乳去說服商家出錢辦作坊。
一般來說,製作豆腐乳一共有四步,分別是讓豆腐上長出毛黴→加鹽醃製→加滷湯裝瓶→密封醃製,其中前三個步驟花費的時間不多,一般來說十到十五天就可以完成,而且只要密封醃製幾天就可以食用,不過密封的時間越長,豆腐乳的味道也就越好,最好是能存放一年再拿出來食用,那時的味道才最好。
可惜趙顏和蘇軾卻無法在交河縣長時間逗留,光是豆腐長黴就花費了五天時間,加鹽醃製也需要七八天,但就在剛把發黴的豆腐醃製好後,遼國前來迎接的隊伍已經到了邊境,所以趙顏他們也不得不離開了,在這種情況下,趙顏只好把接下來的事情交給張載去做,至於能不能做成功,就全看張載的了。
明天使團就要出發了,趙顏最後一次來到張載的縣衙內宅,先是看了看那些加鹽醃製的豆腐乳,然後又與張載一同品茶聊天,只見張載這時開口問道:“郡王,今天子瞻兄為何沒有與郡王一起前來?”
“使團明天就要出發了,有些事情需要準備一下,子瞻兄身為副使,剛好有些事需要他處理一下,所以這才無法前來!”趙顏笑呵呵的回答道,其實他的話半直半假,今天蘇軾雖然很忙,但他卻是故意避開對方單獨來找張載,因為他有一件重要的事想和對方商量,這件事也不宜讓蘇軾知道。
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