寧靜的山村院落中，響起一陣啪啪的摔打聲。

那是金允浩做面時，弄出的聲響。

面醒好後，金允浩便脫掉外衣，挽起襯衫袖口，動手將大團軟面反覆揉、抻、摔。

“摔”就是將麵糰放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。

將麵條拉長後，兩端對摺，繼續握住兩端摔打，最後揉成粗粗的麵條，華夏業內稱其為流面。

前期工作做好後，剩下的就是拉麵，這也是最考驗技巧的一道工序。

將溜好的麵條放在案板上，撒上油以防止麵條粘連，然後開拉。

拉麵是一手絕活，要手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對摺，使麵條形成絞索狀，同時兩手往兩邊再次抻拉。

如此反覆多次後，便可以將面拉伸的十分柔韌勁道。這也是湯麵好吃的關鍵。

跟那些大師傅相比，金允浩的拉麵技巧也就算一般。

小的時候為了哄金允曦，他經常做。現在能夠做到拉麵時麵條不斷，勉強拉出7扣二分細的麵條，粗細跟掛麵類似。

可是這份本領在周圍人眼中已經是驚為天人。

畢竟這種技巧可謂是華夏烹飪之精華。雖然金允浩只是略通皮毛，可這也夠其他人吃驚不已的了。

現在，眾人對金允浩最後做出的面，抱有了極大的期待。

身後的徐賢也看得如痴如醉，同時心中為金允浩驕傲的不得了。因為這麼優秀的男人，是她的。

……

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