“去年和齊國貨殖之爭時，子貢你曾對我分析說，齊國每年十月開始，便徵發民眾去從事鹽業，在海濱大肆砍伐薪柴，以陶製的深腹器皿煮海水為鹽，到次年正月，可煎成海鹽三萬六千鍾。”

用手搓著銅豆中的白鹽，趙無恤看它們的眼神，彷彿是在看一堆黃金，這可是人人需要的戰略資源啊。

子貢道：“不錯，縱觀天下產海鹽的邦國，無論是燕還是吳、越，都是煎海煮鹽。”

趙無恤憂慮地說道：“齊國有長達千里的海岸，尚且只能生產這麼多，吾等以莒南三十里的海灘，每年能產萬鍾就不錯了，但這僅能滿足魯人三四個月的需求。”

“還有個問題，煮鹽產量少，成本高，特別是消耗木柴量大，煮成1鍾鹽約耗木柴400斤。其實要將海水變成鹽，不光可以用煎煮，也可以利用陽光，利用海風，鹽本就是溶於水的，海水一干，不就析出一層層的鹽了麼？這便是我說的曬鹽之法。”

子貢沉吟了，他雖然販過鹽，對製鹽之法卻只是粗通：“其實海邊鹽工用煎煮法也是不得已而為之，直接取海水曬出的鹽散而苦，根本無法食用，而且往往要長達十餘日方能析出，不知主君想要如何曬？”

“可不可以如此……”

趙無恤回憶著前世在海邊旅行時見過的鹽田，以及紀錄片裡的景象描述道：“在海邊建築圍堤，開挖一些田畝，靠前的田畝淺而廣，謂之為蒸發池；靠後的田畝稍微深一些，謂之為結晶池。再讓人開挖溝渠，或者利用潮汐讓海水灌入，春夏烈日暴曬，數天後海水便能蒸發許多，再將這些較鹹的滷水繼續往後引入結晶池，如此的話，可能更容易析出可食用的鹽來……”

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